夜宵——夜猫子们的深夜加油站！

烧烤、炸鸡、泡面、啤酒……不论加班到几点，如果能吃上一口美食，仿佛全身上下的细胞都被唤醒——这是太多年轻人的生活写照。

可是你知道吗？你吃进去的是美食，留在身体里的东西，可并不那么美好。

吃完就睡，危害这么大！

《千金要方》云“夜饭饱，损一日之寿”，我们得到了所谓物质上的能量，却耗竭了精神和气血上的能量。

2014年肿瘤外科学年鉴里也提到，进食后离睡眠的时间太短，会增加胃食管反流的发生风险，不但会导致反酸烧心，还会增加患食管癌的风险。

那么，有没有什么办法能降低夜宵的危害呢？

有，那就是吃完夜宵后散散步活动一下。但是，有多少人吃完夜宵还会去散步呢？

一、一顿夜宵毁全身

1、伤胃

对于胃粘膜来说，一日三餐是它的消化任务，而经常吃夜宵的人，胃也要跟着加班，久而久之，胃的修复能力就会减弱。

2、伤血压

通常情况下，人们入睡后血压会下降至少10%。而睡觉前两小时内进食的人，夜间血压不降的可能性是不进食者的2.8倍，心脏病发作或中风的风险同样会高得多!

3、伤乳腺

香港中文大学与荷兰乌特勒支大学联合研究发现，晚上10点至12点、0点至2点、2点至4点进食的女性，乳腺癌风险分别增加80%、120%与90%!

4、伤体重

与晚7点前吃晚餐相比，晚11点吃夜宵会让身体存储更多脂肪。

5、伤皮肤

美国的一项小鼠研究表明，在非正常进食时间吃饭会扰乱皮肤的生物钟，使皮肤在白天更容易被阳光晒伤、晒黑！

6、伤尿道

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，在排钙时人已入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，则会形成结石。

二、一定要吃夜宵怎么办？

虽然吃夜宵并不好，但饥饿着入睡也并不舒适。

国家一级营养师许少雄说，因为现代人生活形态的变化，适当吃点夜宵并无不可，但吃什么、怎么吃很重要。

比如有些老年朋友消化功能减退，医生建议需要“少食多餐”。

大考在即的学生和加班繁忙的上班族，通过吃夜宵补充一下营养，不仅缓解视疲劳，还可对低气血进行适当的补充。

夜宵可以选这些——

主食：粥类，如燕麦粥、小米粥、汤面、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等。

饮品：如红枣大麦茶、薰衣草茶等。

水果：应季水果。

夜宵黑名单：啤酒；土豆、洋葱、豆类等易产生气体的食物；辣椒、大蒜等辛辣食物。

食谱一、酸奶彩蔬沙拉

主料：洋葱1头、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜1根、圣女果5颗、酸奶1瓶。

调料：盐、白胡椒粉、白糖等依个人口味而定。

做法：将五种蔬菜洗净后，分别切丁备用；将土豆和胡萝卜加少许水，入微波炉，高火5分钟煮熟；五种蔬菜丁共同入盘，加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味；食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。

酸奶彩蔬沙拉是一道极好的熬夜菜品，美味香浓、爽口开胃。

尤其是多种蔬菜中丰富的维生素及植物蛋白，与酸奶中的高蛋白低脂肪相融，让此菜营养合理均衡。

特别是其中的土豆，有很强的饱腹感，熬夜既能抵抗饥饿感、又不会增加体重，各种不同蔬菜的独特口感，酸甜鲜咸，汁多奶香，能驱走疲惫，特别适合熬夜人群食用。

食谱二、西瓜球玉米羹

主料：西瓜半个、玉米1根、藕粉1包。

做法：将糯玉米放入高压锅煮熟后，播下玉米粒；西瓜用圆勺挖成半圆小球；将玉米粒与西瓜球装入盘中；藕粉用开水冲匀后，缓缓淋入盘中的玉米粒与西瓜球上，即可食用。

一道营养可口的果蔬甜羹，熬夜当甜点的上佳选择，中医认为西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。

熬夜时吃西瓜可有效地补充水分，避免胸闷不适，疲惫乏力等症状的发生。

加入粗粮玉米和富含碳水化合物和植物蛋白质的藕粉同入羹，替代主食，可改善饥饿困顿的状态，又可避免多食夜宵体重增加的危险。

“胃不和，则卧不安”，因此睡前两小时最好不要再吃东西了，以免给肠胃带来更多负担，或是影响肝胆的疏泄功能。