俗话说：“秋冬进补，上山打虎”。秋冬季天气比较寒冷，是养生的一个关键时期，此时应注重调节饮食和作息，滋补身体，抵抗严寒，这样才有利于呵护身体健康，预防疾病。那么，秋冬季人们应如何养生呢？辽宁省名中医、辽宁中医药大学附属医院干诊科主任宫丽鸿划重点了，建议收藏。

秋季养生

秋季，气候清肃,其风劲急，草木凋零，大地明净。宫丽鸿表示，秋季人们应当早睡早起，使体能适应秋气，并达到相互平衡，养护人体收敛功能。若违背这一法则，就会伤害到肺气。究其原因，是由于身体的收敛功能在秋季未能得到应有的养护，致使供给冬季的闭藏之力少而不足。

秋季是心血管疾病的多发季节，由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高，心、脑负荷加重，加上“秋燥”常引起体内缺水，导致血液黏稠程度增加，极易诱发心绞痛、心肌梗死、中风等疾病。

宫丽鸿认为，秋季养生应重点关注以下几方面：

(1)养肺

从“天人相应”来看，肺属金，与秋气相应，肺主气司呼吸，在志为忧。秋天来了，很多人心情不佳，出现较为严重的焦虑症状。这是一种季节性心理疾病，又称为“秋悲”要注意调节心情。

(2) 补水

秋季以“燥”为特点，要注重适当补水，通过多吃水果蔬菜来补充人体所需的水分。

(3)饮食宜忌

滋阴润肺，少辛多酸。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散，所以尽量少吃葱、姜等辛味制品，多吃些白色本色酸味果蔬，因为白色入肺，比如梨、白葡萄、山竹肉、荔枝等。另外，从五行角度来讲，酸味属肝木，肺金克肝木，秋季金气肃杀更容易克制肝木，应多食用入肝补肝的酸味食物，以防被克制太多。适当吃些高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、豆类等。

建议多食黄、黑色食物润肺。秋季，许多老年人容易产生口鼻、皮肤、呼吸道的干燥症状。根据相生理论，土生金，既应健脾强胃以促进水谷运化精津以润肺，黄色属土，所以此时人们可以多食用黄色食物以强健脾胃，比如黄瓜、南瓜、胡萝卜、柑橘等呈黄色，味甘入脾。黄牛肉、龙眼肉、山药等都有很好的健脾作用。秋季不应贪食瓜果，以防腹泻而损伤脾胃。

(4)秋季补水喝粥

在民间素有“秋补”的习俗，可适当选服些滋阴润肺的补品或药粥。

宫丽鸿为大家推荐了几种药粥，并给出配方，人们假期在家可以试着做一下：

生地粥

功效：滋阴益胃，凉血生津

配方：生地黄25g 粳米75g 白砂糖少许。

山药百合大枣粥

功效：滋阴养胃

配方：山药90g 百合40g 大枣15枚 薏苡仁30g及粳米适量

菊花粥

功效：散热清火明目

配方：菊花60g 粳米100g

梨子粥

功效：滋阴润肺

配方：青梨2个 粳米100g

猪肝菠菜粥

功效：补肝养血明目

配方：猪肝50g 菠菜100g

百合苹果汤

功效：滋阴润燥，生津止渴

配方：百合、玉竹各30g 陈皮6g 大枣10枚 苹果3个

冬季养生

冬季是万物生机闭藏的季节。宫丽鸿表示，冬季水面结冰，大地冻裂，所以此时人们不要扰动阳气，要早睡晚起，还要远离严寒之地，靠近温暖之所，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失，此乃顺应冬气、养护人体闭藏功能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春季还会导致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因，是身体的闭藏功能在冬季未能得到应有的养护、以致供给春季时焕发生机的能量少而不足。

另外，心脑血管病患者在冬季出现胸痛、头痛等症状，且冬季阴寒盛极易于耗伤肾阳，肾阳亏虚累及心阳易出现心阳不振，阳虚水泛之症，表现出心悸、水肿、尿少等症状。冬季气温逐渐降低，心脑血管病患者身体受冷空气的刺激，血管骤然收缩，容易导致血压突然升高，“引爆”发生脑出血。因为骤冷乍寒，原本就黏稠的血液在粗糙、细小的动脉内流速减缓，容易形成小的血栓，造成心脑血管堵塞，从而造成心脑血管疾病的发作和复发。

宫丽鸿建议，冬季养生应重点关注以下几方面：

（1）饮食宜忌

饮食宜选用较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物。偏于脾胃气虚的人，常有腹胀、气短、食欲缺乏、头晕、面色无华、四肢无力等症，可多食一些健脾益气的食物，如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻等等；偏于气阴不足的人，常有口干、手足心发热、盗汗、咽喉燥痛、肌软无力等症，可多食一些益气养阴的食物，如胡罗卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸡蛋、兔肉、龟肉、甲鱼等等；脾肾阳虚、畏寒肢冷的人，可选用枸杞子、黄精、山药、牛肉、羊肉、狗肉温补脾胃。

需要注意的是，健康人也要注重食补，食补应注意均衡饮食，以高蛋白、高维生素、富含矿物质、低脂肪的食物为佳，还应多喝热汤，以滋补脏腑、增进食欲、祛寒保暖。

选对水果好润燥。冬季寒冷干燥，使身体容易上火，每天吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉祛燥，还能摄取充足的营养物质，可食用梨、猕猴桃、甘蔗和柚子等。

此外，宫丽鸿还为大家推荐了几种养生粥，并给出配方，具体如下：

栗子鲜虾韭菜粥

功效：健脾温阳补肾

配方：薏苡仁100g 粳米50g 带壳鲜板栗10个 新鲜虾仁50g 嫩韭菜30g 盐、味精各适量。

枸杞大枣玉米粥

功效：补益肝肾

配方：玉米粉100g 大枣10枚 枸杞子15g

羊肉萝卜小米粥

功效：健脾和胃，温补肾阳

配方：小米150g 白萝卜70g 羊肉50g 香菜15g 盐、味精、料酒各适量。

（2）运动锻炼

晨练上午10时为宜。注意锻炼的力度、强度和持续时间。活动项目：年轻人可以选择跑步；中老年人可选择练剑、跳舞等集体锻炼项目；老年人也可以选择散步，在阳台上拍打身体，经常按摩身体各个角落的穴位。

（3）冬令膏方---辽派膏滋

冬季是万物收藏的季节，人体阳气、阴精均藏而不泄营养物质能充分吸收、利用和储存，通过滋补可使来年阴阳平衡，五脏六腑协调，气血和顺。冬令进补以食补和药补为主，药补比食补效果好，而药补中膏方则是首选。膏方具有疗疾调理或滋补调养的作用，既可治病又可养身，而且服用方便，在冬季更易保存，比食疗、汤方和丸药都更加适用。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而确立的不同处方，经药物浓煎后掺入某些辅料（如蜂蜜、阿胶）制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，比汤药更适宜坚持服用，而且膏方不像汤药那般药效快，是缓慢的调补身体，符合虚弱身体康复“欲速则不达”的原则。另外，与丸药相比，膏方的原料可以任意变化，更符合个体的体质和病情需要，可以有效调节人体免疫功能，增强人体抗氧自由基的能力，因而在这段时间根据个人气血阴阳不同的虚损情况，选择适当膏方进行调补，能最大限度的发挥膏方改善体质、防病治病的作用，所以个体膏方属于一人一方，私人定制，疗效优异，可应用于各类慢性疾病、手术后恢复期、亚健康人群以及体质偏颇需要调整的人群。

记者 : 王敏娜