盘锦市加快推进餐饮企业明厨亮灶和油烟排放改造工程
为推进“提升服务业发展质量三年行动计划”有效实施,结合创建国家卫生城市,目前,盘锦市开展餐饮企业明厨亮灶和油烟排放改造工程。
正在推进的食品药品规范化管理重点街区内餐饮企业共520余家,已完成明厨亮灶改造250家。其中:双台子区指导49家餐饮企业进行明厨亮灶改造,指导23家住宿、洗浴、医疗机构进行整改;兴隆台区锦祥特色美食街、香稻路等餐饮街区已有106户完成明厨亮灶改造并进行服务规范提升,其余各家正在督促规范改造中。计划在12月底前完成石油大街、兴隆大街、向海大道、香稻路共213户餐饮单位的“明厨亮灶”改造工作;大洼区已累计完成明厨亮灶44家;盘山县完成39户餐饮企业明厨亮灶改造,并改造卫生间80余家;辽东湾已累计完成明厨亮灶改造12家;辽河口红海滩旅游区在游客中心厨房实施明厨亮灶工程,采购的米、菜、面、油、肉渠道均由金社裕农配送并可源头追溯,碗筷、洗涮、消毒操作及人员管理全部“透明”。
我市以重点街区餐饮油烟治理为重点,集中推进重点街区餐饮企业进行油烟排放改造。目前,兴隆台区锦祥“辽河口渔家菜”特色美食街共42家,已按照全部标准完成的6家;向海大道乐园小区段共7家,已按照全部标准完成的2家;向海大道双台子区段共计41家,完成油烟净化器安装的40家;红旗大街火车站至育红路段共10家,已全部安装油烟净化器;府前大道共18家,已全部安装油烟净化器;红海滩大街向海大道至泰山中路共12家,3家完成油烟净化器安装。计划在12月底前完成重点街区餐饮企业油烟排放改造工作。