日前，市市场监管局启动海产品质量监管行动，严查影响海产品质量安全的“潜规则”“黑科技”，规范海产品生产经营行为，消除食品安全隐患，保障人民身体安全健康。

此次监管行动，以海产品生产企业、小作坊和海产品集中交易市场、商超、餐饮服务等为重点单位，严查进货查验记录制度、生产经营过程控制和出厂检验落实情况，严禁采购、加工和销售不符合食品安全标准的海产品。加大监督抽检力度，严查影响海产品质量安全的“潜规则”“黑科技”，重点检测硝基呋喃、恩诺沙星、氯霉素等抗生素和孔雀石绿、硼砂等非食用物质。对海产品生产企业全覆盖抽检，每家抽检不少于3批次，各县区对流通环节抽检不少于20批次。对于监督抽检不合格的海产品，将采取封存、暂停销售和召回等严格措施。

此外，对违法违规行为严查重处，以“吹哨人”制度，鼓励行业内部互相监督。对采购、加工、销售无合法来源、掺杂掺假和不符合食品安全标准的海产品，以及监督抽检发现的超范围、超限量使用的食品添加剂和添加、使用非食用物质等违法违规行为将严查重处。

市场监管部门表示，通过强化食品安全主体责任落实，规范生产经营行为，指导督促海产品生产经营企业建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，建立风险管控清单，按照“日管控、周排查、月调度”工作机制要求，强化食品安全隐患自查，持续规范生产经营行为。培育海产品生产经营市场主体，全力助推我市海产品行业高质量发展。