春节在即，兴隆台区市场监管局联合区公安分局和市检验检测中心对辖区内餐饮企业开展专项抽检行动，排查食品安全风险隐患，保障市民群众饮食安全。

抽检行动以节假日客流量较大的餐饮企业为重点单位，结合春节期间市民群众消费特点，确定粮食加工品、食用油、调味料、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、餐饮食品等为重点抽检品种。在食品经营户的参与下，采取现场随机的方式进行抽样。抽样人员使用抽样终端设备实时录入抽样信息，视频记录抽样全过程，并对抽检样品当场封存备检。1月21日，对辖区“谷锦天”“京府江南”“大丞烤鸭”“老佛爷”等餐饮企业完成食品抽样20批次。市检验检测中心严格按照相关标准，对抽样食品致病微生物、化学有害物质、食品添加剂等安全指标项目实施检测。

专项行动抽检结果将于春节前在区政府网站公示。对检验中发现的不合格产品，兴隆台区市场监管局将依法进行核查处置，消除安全风险隐患。