春节临近，农副产品市场货源充足。近日，市发改委价格监测人员深入农贸市场、粮油店、商超，对我市大米市场价格开展市场巡查，经实地走访，我市大米市场价格平稳，市场供应充足，市民购买有序。

我市地处辽河下游，渤海之滨，辽河三角洲核心地带，是著名的湿地之都，同时也是我省优质水稻主产区，“盘锦大米”因其品质与口感俱佳享誉国内外。

目前，商超的散装大米（每斤，单位下同）2.55元，农贸市场的散装米2.3元起，价位稍高的是礼盒包装50元—100元/10斤装，盘锦富硒米100元/18斤。按照区域不同，大米的品质和口感也略有差别。种植比较普遍的是盐丰47，在农户种植意向调查中发现，盐丰米以产量高最受农户欢迎，大米加工企业和中间经销商收购盐丰米的意愿较强。丰锦大米做粥口感粘稠、米香浓厚，是米中精品，因其产量较低，每亩产量在600斤至700斤之间，因此市场价格相对较高，保持在每斤7元至8.5元之间。

据我市大米监测点的数据显示，从2021年10月1日新米上市至2022年春节前，属于销售旺季，监测点期间销售量12—13吨。截至2021年第四季度，全市140余家大米加工企业加工大米123.5万吨，同比增加4.5万吨，增幅3.78%。

随着人们生活水平的提高，对大米的需求由过去的“数量型”向“品质+食味型”转变。据监测人员介绍，随着储藏时间越长食味会逐渐下降，采取低温储藏，是保持稻米食味的最佳手段，将稻谷储藏在水分14%—15%、库内温度16℃-18℃、相对湿度60%—70%时，品质容易保持，虫害、霉害少。