“珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周”盘锦站“稻之味”活动举行
10月22日,“珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周”盘锦站“稻之味”活动在我市举行。市领导李群、郑玉琪,中国烹饪协会副会长孙晓春、李春祥等参加活动。
“珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周”活动由辽宁省人民政府新闻办公室、辽宁省教育厅、辽宁省商务厅、辽宁省人民对外友好协会、新华社新闻信息中心共同主办,中国烹饪协会名厨委员会等单位承办,丹东、沈阳、庄河、大连、盘锦五市人民政府新闻办公室协办。
在盘锦福德汇辽河民俗博物馆,东北亚中外名厨、美食爱好者齐聚一堂,展示独特的刀工、精湛的技法,一个个绝活频频亮相。尤其是盘锦特色菜——“辽河口渔家菜”的代表菜品“盘锦五米蒸河蟹”引来阵阵掌声。此外,武氏女红第24代传承人武瑞娜表演的“武氏盘扣”、区级非遗代表性传承人施德祥表演的“施氏套色剪纸”、孙氏木雕第四代传承人孙雪表演的“孙氏木雕”充分展示了盘锦丰富的民间文化。