从4月3日起，兴隆台区市场监管局组成帮扶小组，深入辖区内肉制品生产加工小作坊开展专项帮扶指导，进一步推动肉制品小作坊规范生产经营。

帮扶小组每到一处，深入肉制品小作坊原料储存区、加工制作区、成品包装区开展全流程检查，针对生产工艺流程优化提出改进建议并现场指导企业完善食品安全管理制度，核查食品生产许可证及从业人员健康证明有效性，重点指导电子台账系统规范化录入操作、建立食品安全风险点防控预案，协助完善食品安全追溯体系，对产品包装标识合规性进行专业指导，并开展从业人员食品安全知识现场培训。通过“实地检查+现场教学”的帮扶模式，指导小组帮助企业发现并整改3类共性问题：一是洗手更衣设施不完善得到整改；二是生熟分区不严格得到整改；三是管理记录不完整得到整改。

兴隆台区市场监管局这种上门“问诊式”帮扶行动，把监管工作由“发生问题被动”转换到“发现问题主动”，有效提升市场监管质效的同时，有力促进企业健康成长。截至4月22日，已经完成对5家肉制品生产加工小作坊上门“问诊帮扶”。