在盘锦天源药业有限公司提取车间，工人正在检测水飞蓟浓缩膏密度。本报记者孙疆摄

盘锦的红滩名扬四海，盘锦的大米香飘万里，盘锦的河蟹远赴重洋……“五色盘锦”“五大地理标志产品”一直是盘锦人的骄傲，也是盘锦走出国门走向世界的名片。

其实，盘锦还有一张为世界所青睐的名片。只不过，它藏在深闺无人知，连很多土生土长的盘锦人也不了解它的前世今生。

它叫水飞蓟，是一种菊科草本植物。从它的种子里提取的水飞蓟素，在治疗肝胆等疾病方面具有特殊的疗效。早在古罗马时期，就有医生将其广泛运用于肝病的治疗。19世纪初，德国科学家莱德马契通过实验证明了它的这一功效，水飞蓟及其相关制品由此在全球备受关注。

1978年，盘锦开始引进种植水飞蓟，一批水飞蓟加工企业蓬勃兴起。目前，盘锦水飞蓟素的产量占全球产量的70%。在全球水飞蓟产业有这样一句让盘锦人欣喜、自豪的话：

世界水飞蓟看中国，中国水飞蓟看盘锦！

一粒花籽，兴起一个产业

水飞蓟原产于欧洲，主要分布在中欧、南欧、地中海和中亚地区。水飞蓟素是水飞蓟种子的提取物，该药主要治疗病毒性肝炎引起的肝功能异常，并用于肝硬化辅助治疗。除此之外，还有抗氧化、清除自由基、抗炎症、促进蛋白质合成和抗纤维化、抑制胶原形成的作用。近年来，随着水飞蓟素医用、食用价值不断地被挖掘，水飞蓟素生产加工产业得到迅速发展。

数据显示：盘锦2023年出口水飞蓟素825吨，畅销30多个国家和地区，占全国同类产品出口份额的60%以上。

81岁的吴焕然老先生是盘锦天源药业有限公司的董事长，投身水飞蓟素加工行业多年。说起盘锦水飞蓟产业的发展史，老人家如数家珍。

“1978年，盘锦地区从西安植物园引进水飞蓟。20世纪80年代初，中国最早生产水飞蓟素的企业——盘山县水飞蓟综合加工厂（盘锦第二制药厂的前身）建成投产，盘锦水飞蓟产业从此兴起。90年代初，盘锦水飞蓟素产量已占全国总产量的40%左右。”吴焕然回忆说。

水飞蓟产业的发展也带动了水飞蓟的种植。水飞蓟生长期短，每年3月初播种，7月初就能采收。据粗略测算，目前盘锦水飞蓟原料加工每年可以产生3至4亿元的产值。2011年以前，辽宁水飞蓟种植主要分布在盘锦的沙岭、棠树两镇，以及台安、辽中、海城一带，土地也多为旱田与河滩地。后来，由于盘锦旱田地价高、河滩地不准种植作物等原因，水飞蓟在盘锦消失了。企业为了保证生产，只好向内蒙古、黑龙江和海城等产地高价收购水飞蓟。

因为全国各地的水飞蓟企业都在抢原料，所以水飞蓟价格一路飙升。去年底，呼伦贝尔一农垦公司拍卖441吨水飞蓟籽，在网上挂出不久便顺利成交，成交价663.5万元，与往年最高单价相比每吨高出近4000元。

1999年，国企药厂改制。时年56岁的吴焕然面对企业产权制度的重大变革，他毅然选择了自主创业，成立了江源生物制品有限公司，这也是盘锦最早专门从事水飞蓟素提取的民营企业之一。

吴焕然说：“创业初期资金不足，我租了一家旧工厂搞生产。2001年，江源生物和美国迈克国际股份有限公司合资组建盘锦格林恩生物资源开发有限公司。经过多年的奋斗，公司打开了市场，经济效益逐年提高。2004年，我们收购盘锦第五制药厂，成立了盘锦天源药业有限公司。”

和吴焕然一样，掌握技术和销售渠道的其他“二药人”，也看到水飞蓟产业发展的前景，纷纷选择创业，成立水飞蓟素加工企业。

“我父亲曾是盘锦第二制药厂的车间主任，药厂改制后，他先是和几个朋友合伙在外地建了一家小厂，大家苦心经营，一点点发展壮大。2019年，在经历了若干年的积累后，才回到盘锦投资一个亿建起这座现代化工厂。”辽宁丰瑞天成生物技术有限公司总经理苏晴说，“父辈们走过了一段充满艰辛的创业路，他们是敢拼搏、有梦想的一代人。”

据统计，在20世纪90年代，盘锦水飞蓟素加工企业最多时达到12家。盘锦的河滩地上随处可见成片成片的水飞蓟，每年五六月份鲜花盛开的时候，便是一道美丽的风景。正是这段时间的原始积累，成就了后来盘锦水飞蓟素产业在中国、在全世界的龙头地位。

中流击水，勇立世界潮头

盘锦水飞蓟产业至今走过了46年的发展历程。在激烈的市场竞争中，大多数企业被市场无情地淘汰，只有少数企业站稳了脚跟。目前盘锦只剩下6家水飞蓟企业。

盘锦水飞蓟企业虽少，但在产量和出口量上却有着惊人的表现：

全市水飞蓟企业年加工量3万吨，水飞蓟素年产量1300吨，年出口700吨以上。盘锦不仅是全国，也是全球水飞蓟素生产和销售的集散地。

——辽宁丰瑞天成生物技术有限公司是水飞蓟生产深加工企业中的佼佼者，拥有5万亩纯天然有机水飞蓟种植基地，已完成从水飞蓟种植、生产提取到原料药检测，再到终端产品研发的产业布局，是世界单体规模较大的水飞蓟生产加工企业。

——盘锦天源药业有限公司具有自营进出口权，水飞蓟素系列产品100%出口，远销到欧洲、美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、印度、香港、台湾等二十几个国家和地区。

——盘锦华成制药有限公司是一家主要从事中草药、天然植物有效成分的开发、生产和销售的高新技术企业，是东北地区最大的中药提取、加工和生产基地。年加工水飞蓟6500吨，生产水飞蓟素250吨。

盘锦的水飞蓟企业稳稳地占据了中国和世界水飞蓟的中游市场。可他们并没有满足现状，止步于此。

企业发展贵在应时而变、因势而动，不断转型升级。

“咱们的水飞蓟素作为原料药卖到国外很便宜，每公斤才二三百元，但人家换个包装或说明书，再转口卖给其他国家和地区就可成倍加价。”

“低价销售不是长远发展之道，特别是这两年原料价格大幅上涨，企业只能做到保用户，利润少了很多。我们必须拓宽经营范围，不能只生产单一产品。”

“水飞蓟素已没有大量的市场空间可以抢占，未来我们还要面临日趋激烈的竞争，想要寻求突破就得在产业链下游市场做文章。”

认准了就干！近年来，盘锦的水飞蓟企业都在抢抓大健康产业发展的机遇，以科技创新为引领，以市场为导向，在深化水飞蓟素萃取技术、拓展产业链、开发终端产品上下功夫，努力寻找一条可持续发展之路。

天源药业是目前中国较大的水飞蓟素系列产品生产出口企业，占全国出口总量的25%以上，在国际天然植物提取物市场享有广泛的信誉度和知名度。他们凭借30多年的水飞蓟系列产品生产经验，又与沈阳药科大学、大连理工大学等多家科研单位、大专院校合作，奠定了企业继续发展的良好基础。

沃德药业是盘锦市“小巨人”企业、辽宁省高新技术企业。近年来，公司建起了国际一流的水飞蓟素提取车间、水飞蓟籽油精制车间和营养保健品生产车间，拥有最为完备的质量检测中心和技术研究中心，形成了以水飞蓟素系列产品生产为主体，水飞蓟副产品精深加工为依托和各种营养保健品研发生产为拓展的多元化良性发展格局。

丰瑞天成生物技术有限公司与各大高校联合研发论证，加大水飞蓟籽油精深加工领域研究，拓宽水飞蓟籽油应用场景、饲料领域的研究与分析，扩大水飞蓟素及水飞蓟粕在饲料领域的应用场景。他们还重点进入功能性食品渠道，目前已培育出水飞蓟籽油软胶囊和苏蓟水飞蓟籽油、水飞蓟蜂蜜、水飞蓟蛋白坚果燕麦棒、水飞蓟护肤品、水飞蓟茶包、水飞蓟籽油维C软糖等4个品牌10余款产品。

依靠科技创新，盘锦水飞蓟产业链条不断延伸，终端产品供给日渐丰富。

盘锦水飞蓟的企业家们在市场的驱动下勇敢地开始了第二次创业，一场“以建立水飞蓟深加工全产业链为目标”的攻坚战就此打响。

同气相求，共谋破局之道

年终岁尾，盘锦天源药业有限公司正在赶订单忙生产。董事长吴焕然拿着两盒产品介绍说：“我们现在不仅生产水飞蓟素原料药，还开发生产食用的水飞蓟籽油和护肝的保健品，水飞蓟胶囊、水飞蓟灵芝提取物颗粒已经投放市场。”

“我们在做好线下推广的同时，还从上海请来专业策划团队，努力打造品牌形象，提高企业知名度。”吴焕然信心满怀地说。

为加快水飞蓟产业链综合加工升级，2020年，辽宁沃德药业有限公司投资8000万元兴建植物提取物二期工程。该项目不但提升水飞蓟系列产品品质，同时还可进行其它植物素提取，包括番茄红素、辣椒红素、叶黄素、黄芪多糖、人参皂苷等产品，以及核桃油、葡萄籽油生产。

第一代创业人“老骥伏枥，志在千里”，第二代创业人“青春逐梦，发愤图强”。

“大家好！我是苏晴，一个水飞蓟创二代。今天，我带大家了解水飞蓟的故事……”辽宁丰瑞天成生物技术有限公司总经理苏晴是抖音平台上的知名“网红”。

2019年，国内第一家水飞蓟博物馆在丰瑞天成建成。这里也成为“世界水飞蓟看中国，中国水飞蓟看盘锦”的一个窗口。

苏晴是一个恬静美丽、端庄大气的女企业家，她每天不仅忙于繁多的管理事务，还坚持在抖音上讲述水飞蓟的故事，推广水飞蓟新产品，很多人了解水飞蓟就是从认识苏晴开始的，她也因此被网民亲切地称为“水飞蓟女王”。

如今，苏晴不仅有了自己的宣传推广团队，还通过外包团队加大产品网络宣传力度，实现了在京东、淘宝、拼多多等传统电商和抖音、快手、视频号新电商的全网营销模式。她亲自上阵跑市场，参加国内外各大展会，置身行业发展最前沿，感知行业发展“风向标”。

创业艰难百战多。一次创业难，二次创业更难。

首当其冲的是原料供应不稳定。由于诸多历史原因，盘锦目前没人种植水飞蓟，到外地购买原料存在价格波动、产量不可控等问题。

其次是品牌形象未建立。盘锦水飞蓟企业多年来一直以生产半成品水飞蓟素为主，后期生产的终端产品没有知名度，没有树立起可信可靠、安全有效的品牌形象。

三是保健食品资质难申请。我市仍在生产的4家水飞蓟生产企业中，只有天源药业拥有两个国家食药监局颁发的国产保健食品批准书。

四是中游市场空间局限。目前，我市水飞蓟企业已经稳定占据水飞蓟产业中游市场份额，水飞蓟素已没有大量的市场空间可以抢占，未来还面临被超越的可能。企业要发展，只能向下游市场进军。

面对二次创业所遇到的种种困难，盘锦的企业家们没有退缩。他们通过集体竞拍、土地流转、与农民签订收购协议等方式，解决原料供应问题；通过与科研院所合作、自主攻关等方式，解决新产品研发问题；通过线上线下多种方式，解决产品销路问题……

水飞蓟产业的深度转型也引起了市委、市政府的高度重视和大力支持。

去年11月21日，市政府专门组织召开重点水飞蓟企业座谈会，市委副书记、市长邢鹏与企业家面对面交流，现场为盘锦水飞蓟产业发展“把脉”：

研究制定土地政策，鼓励盘锦农民种植水飞蓟，让水飞蓟“回家”；抓品牌建设，把水飞蓟打造成盘锦的“第六个中国地理标志产品”；利用中游市场优势，统一制定生产标准，通过制定标准掌握行业话语权；政府各职能部门提供政策支持、助企服务，为企业发展创造良好的营商环境；大力开展招商引资，构建水飞蓟产业链图谱……

座谈会虽然召开在冬季，但一项项务实的举措让企业家们如沐春风，信心倍增。

更让企业家们欢欣鼓舞的是，在刚刚召开的市两会上，“支持水飞蓟加工企业建基地塑品牌增效益”作为今年全力发展现代农业的一项重点工作被写入政府工作报告。

征程再启，未来可期。虽然前行路上还会遇到很多困难，但是有各级党委、政府和全社会的共同关注和支持，盘锦水飞蓟产业必将迎来高质量发展的春天！